Equipamentos para Abatedouro de Pequeno Porte

Nem todo projeto frigorífico começa com alta capacidade na produção, pois há pequenos produtores, cooperativas e empresas que atendem mercados diversos. Com isso, os equipamentos para abatedouro de pequeno porte precisam acompanhar a realidade, com espaço mais limitado, volume menor e investimento de acordo com a operação.

Por isso, projetos de mini abatedouro, abatedouro compacto e pequeno frigorífico são muito comuns, pois, apesar do porte reduzido, essas instalações precisam organizar as etapas do processamento de forma clara, considerando o fluxo, a higiene e a capacidade produtiva no geral.

Além do mais, os equipamentos para pequenos frigoríficos não devem ser vistos apenas como versões menores. É preciso que seja analisado onde ele será processado, quantos animais a operação terá e saber como a área será distribuída. Com a Nardimaq, você tem todo o auxílio necessário para escolher a melhor opção.

Saiba mais sobre os equipamentos para abatedouro de pequeno porte

Antes de escolher uma linha compacta para abatedouro, é necessário saber qual espécie será processada, qual será a capacidade diária, se haverá só abate ou também cortes, além de desossa, embalagem e outros tipos de operações. Essas respostas mudam bastante o resultado do projeto.

Para o abatedouro de aves, há necessidades diversas de uma estrutura destinada a bovinos ou suínos. Assim, a espécie é um dos primeiros pontos que devemos analisar, além do percurso completo, onde o animal entra por um ponto, passa pelas etapas e segue até a saída. Quanto mais o caminho tiver claro, mais fácil entender o que precisa ser feito.

Para uma empresa que está começando, isso também auxilia a controlar o investimento, pois os sistemas para abatedouros de menor capacidade podem ser dimensionados para atender a produção necessária, sem ocupar espaço com estruturas que não são compatíveis.

Um espaço menor exige um layout mais bem pensado

Quando há um grande espaço, algum erro de distribuição pode passar despercebido. Em espaços mais compactos, isso dificilmente ocorre, pois um equipamento mal posicionado pode atrapalhar a circulação, a limpeza e o caminho entre as operações. Assim, as soluções para mini abatedouros precisam analisar o layout desde o começo.

Conheça alguns pontos que ajudam em seu planejamento:

●       Espécies que serão processadas;

●       Quantidade de animais por dia;

●       Espaço disponível;

●       Sequência de etapas de processamento;

●       Quantidade de profissionais;

●       Áreas ideias para higienização;

●       Movimento de produtos;

●       Espaço para limpeza de equipamentos;

●       Acesso para manutenção e muito mais.

Essas informações auxiliam a definir os melhores equipamentos para linhas compactas de abate sem criar uma estrutura mais complexa. É importante afirmar que, mesmo com produção diminuída, cada setor deve ser planejado de acordo com as exigências da atividade. Veja o que muda de acordo com a operação:

Essa avaliação auxilia na escolha de máquinas para abatedouro compacto, onde duas instalações com a mesma capacidade podem precisar de configurações distintas, levando em conta o tipo de produto.

Veja mais sobre as etapas de abatedouros menores

Uma dúvida em projetos menores é imaginar que uma linha compacta precisa ter um processo mais simplificado. Na verdade, o volume pode ser menor, mas existem diversas etapas entre a entrada do animal e a saída do produto. Assim, os equipamentos para frigorífico de pequeno porte precisam acompanhar toda a sequência.

Outro ponto é saber até onde vai a produção, pois algumas empresas podem realizar o abate e levar o produto para outra unidade, enquanto outras pretendem incluir cortes, desossa, processamento ou embalagem no mesmo ambiente. Então, os equipamentos para pequenas unidades frigoríficas precisam considerar as áreas posteriores. 

Além do mais, uma estrutura para abatedouro de pequeno porte precisa aproveitar todo o espaço, podendo ser planejadas deixando as possibilidades de expansão. Isso evita escolhas que trazem complicações. A higiene é outro ponto que precisa ser levado em conta, pois um espaço menor garante uma limpeza mais rápida e efetiva.

A Nardimaq atende a diferentes necessidades do dia a dia

A empresa atua no Paraná e é referência na fabricação de máquinas para frigoríficos e indústrias alimentícias, desenvolvendo soluções para pequenos abatedouros e frigoríficos, levando em consideração a espécie, a capacidade e todo o espaço disponível para que você aproveite o melhor da área. 

Dessa forma, se você está buscando por equipamentos para abatedouro de pequeno porte, não deixe para depois, conheça hoje mesmo o serviço da Nardimaq que também presta assistência técnica e conta com profissionais qualificados que irão oferecer as melhores soluções para seus processos.

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